Back of house

Back of House (BOH)

Das Konzept hinter Sticks’n’Sushi ist das Servieren von kleinen, minimalistischen und autarken Köstlichkeiten, die sich zu einem gelungenen Essen aufsummieren. Aus diesem Grund haben wir die Gründlichkeit und Disziplin aus der japanischen Küche gleich mit in unsere Stadt importiert. BOH umfasst unsere Träger, Küchenhilfen und Chefs, die mit Messern, Fisch und Tellern jonglieren, um unseren Gästen den bestmöglichen Anblick und Geschmack zu bieten. Auf Managementebene gibt es zwei Stellen. Souschef und Chefkoch.

Angestellter BOH

Das Arbeiten in einer japanischen Küche basiert und konzentriert sich auf Techniken, Traditionen und Präzision.

Diese Stelle erfordert Hände, Kopf und Herz gleichermaßen für perfekte Harmonie bei der Arbeit. Ein Vorteil der Arbeit bei Sticks’n’Sushi ist, dass die Arbeitsumgebung in der Küche zwischen „stressig“ und „spaßig“ ausgeglichen ist.

Wir stellen Chefs aus aller Welt ein. Um die Kommunikation zu vereinfachen, setzen wir deshalb angemessene Englischkenntnisse voraus. Wenn Sie neue Dinge lernen möchten, freuen wir uns sehr Ihnen diese Möglichkeit anbieten zu können.

Manager BOH

Als Manager bei Sticks’n’Sushi sind Wissen und Erfahrung wichtig, wenn es um Lebensmittelsicherheit geht. Darüber hinaus sollten Sie die hohen Hygienestandards einhalten können.

In dieser Position sind Sie verantwortlich für das Training und die Entwicklung Ihrer Kollegen. Außerdem müssen Sie sicherstellen, dass unsere Gäste nur das frischeste und qualitativ hochwertigste Essen serviert bekommen.

Manager sind die Stimme über den Rest in unserer Küche. Es liegt daher in Ihrer Verantwortung das Team zu führen und den Takt vorzugeben, wenn die Musik spielt und die Bestellungen eintrudeln.

Wenn Sie danach streben Manager zu werden und eine gesamte Küche unter Kontrolle halten zu wollen, durchstöbern Sie unsere offenen Stellenangebote oder senden Sie uns eine Initiativbewerbung zu – wir halten immer Ausschau nach neuen Talenten.