Karrieremöglichkeiten

Welche Optionen habe ich?

Die Welt der Restaurants ist erstaunlich.

Wenn Sie diese Welt mögen, dann ist sie – nichts für schwache Nerven. Sie müssen in der Lage sein mit unterschiedlichen Leuten zusammenarbeiten zu können, auf Gäste ausgerichtet sein und sie verstehen können, Essen lieben und mit Managern leben, die hohe Ansprüche an Ihre Leistung haben.

Solange Leidenschaft und Begeisterung vorhanden sind, können wir Ihnen den Rest beibringen.

Im Gegenzug gewinnen Sie eine jede Menge Erfahrung, insbesondere wenn das Ihr erster Job in der Gastronomie ist. Sie werden kaum Zeit haben sich zu langweilen.

Unsere Restaurants sind in zwei Bereiche gegliedert: Speisezubereitung im  BOH-Bereich (Back of House) und die Interaktionen mit Gästen im FOH-Bereich (Front of House).

Der Eine studiert Jura, die Andere träumt von einer Zukunft als Gastronomin oder spart für eine Reise um die Welt.

Bei Sticks'n'Sushi kommen Fische aller Art zueinander, und das gilt auch für unsere Kellner/-innen. Wir finden, dass ein Job bei uns gerne zur Verwirklichung eigener Ambitionen führen sollte.

In deinem Arbeitsalltag kannst du eigentlich fest damit rechnen, dass Bestellungen durcheinander oder wie im Fischschwarm gehäuft kommen. Deswegen ist es wichtig, dass du deinen Kopf über Wasser halten und gutgelaunt mit dem Strom schwimmen kannst. Dies gilt unabhängig davon, ob du bist front of house oder back of house.

The Next Level

Senpai

Wenn Sie es lieben andere zu trainieren und zu lehren könnte die Position des Senpais genau das Richtige für Sie sein. Senpai bedeutet „Senior“ und als Senpai haben Sie die Aufgabe neue Nachwuchskräfte zu schulen, mit Hilfe und Feedback des Restaurantmanagements. Um Senpai zu werden, müssen Sie sich in der Abteilung oder der Küche auskennen und mit anderen Positionen vertraut sein.

MIT (Manager in Training)

Bei Sticks’n’Sushi halten wir immer Ausschau nach den besten Managern da draußen. Wir möchten, dass alle unsere Angestellten ihr volles Potenzial erreichen, während wir neue und aufregende Möglichkeiten bieten. Wenn Sie davon träumen Manager zu werden, bieten wir spezielle Führungs- und Trainingsprogramme, um Ihr Potenzial als Restaurant- oder Küchenmanager auszuschöpfen.

Küchen Trainee

Wenn Sie von dem wunderschönen Essen fasziniert sind, das in unseren Küchen hergestellt wird und Interesse an der Zubereitung haben, dann bieten wir eine interne Ausbildungsmöglichkeit in Form einer Trainee-Stelle an.

Es müssen zwar ein paar Voraussetzungen erfüllt warden, aber dennoch ist es eine Option. Küchen Trainees durchlaufen Trainings in verschiedenen Positionen unserer Küchen. Es gibt vieles zu lernen und das ist keine Stelle für Jedermann, den Sie dauert zwei Jahre. Die Trainingsphase wird dann mit einer Prüfung abgeschlossen. Wenn Sie bestehen, warden Sie Linienchef.

KEA

In Kooperation mit KEA (Copenhagen School of Design and Technology) haben wir einen Kurs entwickelt, die unseren Managern die Aus- bzw. Fortbildung ermöglicht, während sie für uns arbeiten. Nach Beendigung bietet der Kurs Zugang zum zweiten Teil des HDs. Der Kurs dauert 2 ½ Jahre und fokussiert sich auf alle Bereiche, die für unsere Manager relevant sind.

Onboard im Ausland

Wir freuen uns die Möglichkeit anbieten zu können im Ausland zu arbeiten. Mit Restaurants in Kopenhagen, London, Cambridge, Oxford und Berlin bieten wir Möglichkeiten in verschiedenen Städten zu arbeiten. Wenn Sie daran interessiert sind an einem unserer Standorte zu arbeiten, freuen wir uns Sie auf Ihrem Weg zu begleiten.