Det giver ikke meget mening at tale om vores mad. Den skal være lækker. Den skal smage godt. Den skal være forførende. Det er jo netop derfor, du er her, ikke? Og derfor er vi til stede i København, London og Berlin. Så lad os hellere tale om værtskab. Hvis vi kan skabe et særligt øjeblik – mens du og dit selskab nyder et måltid sammen. Og hvis det øjeblik bliver værd at huske. Så giver det hele mening. I en verden, hvor netop den slags øjeblikke er en sjældenhed.