Sushi i København

Leder du efter sushi i København? Så er der mange gode steder at vælge i mellem. Leder du derimod efter en restaurant, der kan tilbyde en stor madoplevelse; gode råvarer samt innovativ sushi og yakitori sticks af høj kvalitet? Ja, så har du ramt nåleøjet. Vi serverer ikke blot frisk sushi men derimod en bred vifte af japansk-dansk inspirerede retter, der tager højde for sæsonens råvarer.

En populær spise blev til i København

En forårsdag i marts for over 26 år siden slog vi dørene op til vores første restaurant i København. Selvom Danmarks første sushi restaurant åbnede i 1986, var det først i midten af 1990’erne, at sushi for alvor blev en populær spise i Danmark og især København. Det var ligeledes her at vores første restaurant på Nansensgade kom til. Siden da har du kunne finde et utal af muligheder i København. Og vores restaurantkæde er ingen undtagelse – med i alt 22 restauranter fordelt i København, Hellerup, Rungsted, London, Oxford, Cambridge og Berlin, er vi godt på vej til at være en af de førende sushikæder i Europa.

En japansk traditionalist og en dansk anarkist

Vi plejer at beskrive os selv som en krydsning. Mellem en japansk traditionalist og en dansk anarkist. En smagfuld krydsning, hvis du spørger os. Solens rige har lært os meget - men vi har også lært, at supplerer man med alt godt fra urtehaven og frisk fangst fra det lokale farvand, så får man mange og gode lokale venner i København. Det kan både ses og smages på menuen, der består af en velafbalanceret blanding af sushi, grillstegte yakitori sticks, appetitvækkende side orders, sprøde salater og vanedannede desserter.

Sushi og yakitori sticks på menuen

menuen finder du velafbalancerede retter, der er funderet i et ønske om ikke at være som de andre. Med en kombination af det traditionelle og det anarkistiske; samt det japanske og nordiske køkken, er vores sticks og sushi ikke som du har smagt det før. Her finder du både råt og veltilberedt; salt og sødt; og noget for de store og små.

Med inspiration fra de tre grundlæggeres halv-japanske og halv-danske baggrund, byder vores køkken på innovative og dynamiske menukort, der ikke før er set på den danske madscene. Det er her vi skiller os ud i København.

Skal menuen serveres hjemme hos dig, så står vores kokke, tjenere og bartender klar til catering - om det er til 20, 200 eller 2000 personer.

Til dem der elsker sushi – og til alle de andre

For os er det vigtigt, at vores menu ikke kun er for sushielskeren. Den er også for dem, der ikke spiser fisk. Derfor kan du på vores menu finde vegetariske og veganske specialiteter, yakitori sticks direkte fra grillen samt sprøde salater. Og så selvfølgelig den mest delikate sushi i København. Vi tager imod alle med åbne arme og et stort ‘irasshaimase’, uanset om din middag fra Sticks’n’Sushi skal nydes i en af vores restauranter eller skal bringes med hjem i stuen.

Mere end blot en madoplevelse

Vores restauranter i København byder på mere end blot en madoplevelse. Vi har specifikt udvalgt lokaler, der emmer af historie og spændende fortællinger. Derfor opfordrer vi selvfølgelig altid til at du besøger vores forskellige restauranter i København, da du vil opleve en fortælling – ikke blot gennem vores sticks og sushi, men også gennem arkitekturen, indretningen og menneskerne du møder.

Skulle du dog alligevel føle dig fristet til afslappende takeaway efter en lang arbejdsdag; eller skal du byde dine venner på lækker aftensmad i vante og hyggelige omgivelser? Så serverer og leverer vi takeaway i København og omegn, så du kan nyde godt af den fulde Sticks’n’Sushi oplevelse i stuen, i parken eller hvor end du måtte befinde dig.

Sushi i København med en innovativ og progressiv tankegang

Vi er drevet af en innovativ og progressiv tankegang, der udfordrer den traditionelle japanske måde at lave sushi på. For at lave den bedste sushi i København – og i Europa for den sags skyld – er det nødvendigt at udfordre status quo. Dette gør vi ved at højne standarden for træning af vores medarbejdere, at hæve servicestandarden, at påtage os ansvarsfulde og bæredygtige aktiviteter samt at sikre, at vores mad er i topkvalitet – lavet på de bedste og mest bæredygtige råvarer. Går man forbi en af vores restauranter, kan det for nogen virke som en klassisk asiatisk restaurant i København - men så snart du træder ind, så lover vi dig at give dig en oplevelse du sent vil glemme.

Fra havet og haven - direkte til bordet

For at højne kvaliteten af vores mad, følger vi op på fødevarestyrelsens råd og krav, når det kommer til økologi, bæredygtighed og sundhed. Derfor samarbejder vi blandt andet med Aarstiderne, så du får serveret mad lavet på friske og økologiske råvarer. Derudover handler vi hos lokale fiskere, så den fisk du får serveret altid er så frisk som muligt. Fra havet og haven – direkte til dit bord.

Hold dig opdateret omkring Sticks’n’Sushi i København

Vil du gerne holde dig opdateret på lokale nyheder, nye retter eller ønsker du blot at finde inspiration til dit næste restaurantbesøg? Så følg os på vores Facebook og Instagram. Vi glæder os til at se dig i vores restauranter i København.

Sticks'n'Sushi
0

Sticks'n'Sushi nyhedsbrev

Tilmeld dig vores nyhedsbrev, så hører du fra os meget snart.