Valby

Restauranten i Valby ligger i den yderste del af butikscenteret Spinderiet, lige ved Tingstedet på Valby Langgade. Fra lokalerne, der både huser restaurant, café og takeaway, har man kig ud over torvet, hvor rygtet vil vide, at man tidligere lænkede fangerne, mens de ventede på rettergang i Tinghuset. I dag er man heldigvis kun vidne til livlig lørdagshandel og intim samtalehygge på bænkene.

Under et svævende loft

Bomuldspinderiet i Valby, der erstattede det nedlagte spinderi i Odense i 1907, var hypermoderne. Bygningen med de store vinduer husede dengang en effektiv arbejdsplads med rappe spindepiger og halvmekanisk produktion. Det gør den ikke mere.
I dag er Spinderiet en blanding af gamle bygninger og moderne byggeri i glas og stål, der tilsammen udgør et butiks- og torveareal med mere end 50 butikker – og en Sticks’n’Sushi, der åbnede i 2008.

Menuen er en afbalanceret blanding af sushi, grillstegte lækkerier på spyd og både kolde og varme retter. Der er sødt til kaffen, japanske øl og sake – og er man forfalden til bobler, der går fortrinligt til rå fisk, har vi selvfølgelig også det. Og børnene? Ja, dem er der selvfølgelig en særlig menu til; blød, sød og knasende.

Restauranten er indrettet med snorlige langborde, så man både spiser sammen og hver for sig. Fem meter over gulvet i det rå industrilokale, hvor spindepigernes fingre tidligere dansede hen over de mange bomuldssnore, danner store svævende åkandeblade et flydende loft.
I den ene ende er væggen bag baren dækket af et gigantisk spejl i hele restaurantens længde, hvor man kan iagttage det konstante leben.

Der er indgang til restauranten i Valby fra både Skolegade og Tingstedet.

Selskaber

Er I mange om bordet (12 eller derover), beder vi jer om at bestille maden på forhånd. Det giver kokken mulighed for at kæle ekstra meget for detaljerne. Er der gæster iblandt, som helst vil spise uden om de rå fisk, eller som ønsker en menu bestående udelukkende af sprødt grønt, arrangerer vi også det. Det meste af vores grønne er økologisk – og kødfrie ønsker er meget velkomne.

Sticks'n'Sushi Restaurant, Valby, Koebenhavn, ved højborde
Sticks'n'Sushi Restaurant, Valby, Koebenhavn, Loft, Lamper, Indretning
Sticks'n'Sushi Restaurant, Valby, Koebenhavn, set indefra
Sticks'n'Sushi Restaurant, Valby, Koebenhavn, set udefra
Sticks'n'Sushi Restaurant, Valby, Koebenhavn, set udefra, facade
Sticks'n'Sushi Restaurant, Valby, Koebenhavn, set indefra
Sticks'n'Sushi
0

Sticks'n'Sushi nyhedsbrev

Tilmeld dig vores nyhedsbrev, så hører du fra os meget snart.