Emballage

100 % genanvendelig

Vores nuværende emballage er lavet af RPET-plast, som er 100% genanvendeligt. Den er produceret i Danmark af genbrugsplast. Det er et værdifuldt materiale, som skal genanvendes og forhindres i at finde vej til vores verdenshave. Sørg derfor for at sortere det i plastaffaldsfraktionen, hvor det kan genanvendes en gang til.

Reduktion af plastikforbrug

Vi tester og afprøver konstant nye emballageløsninger til vores måltider.

Vi samarbejder i øjeblikket med en dansk virksomhed om at udvikle en papirmassebaseret løsning, der næsten udelukkende er lavet af FSC-fibre, der kommer fra de bæredygtigt forvaltede skove i de nordiske lande. Det betyder, at det er genanvendeligt og kan sorteres i affaldsfraktionen med dine øvrige mad- og drikkevarekartoner. På denne måde kan fibrene genbruges til at lave for eksempel papirhåndklæder og servietter.

Men vi stopper ikke der!

Mens den pulpbaserede løsning er under udvikling, vil vi fra 2023 afprøve en genanvendelig emballagemulighed i alle vores tyske restauranter. Gennem dette projekt stræber vi efter at blive klogere på den logistik, som det kræver.

Reduktion af engangsbrug på stedet

Vi sørger for at passe godt på dig! Det betyder, at mange engangsartikler som servietter og sugerør gennem årene har fundet vej til vores restaurant for at sikre en førsteklasses serviceoplevelse. Men for at minimere vores påvirkning af klima og natur, vil vi over de kommende år fokusere på, hvordan vi kan stoppe affaldet, før det overhovedet er skabt. Derfor bliver vores plastiksugerør udskiftet med genanvendelige glassugerør, og vi vil i løbet af de næste år fokusere på at reducere vores engangsserviceartikler.

Kollektiv handling!

Der er ingen virksomhed alene, der kan flytte en hel branche. For at bygge en bedre verden er vi nødt til at samarbejde. Vi ved, at større succes kan opnås, når virksomheder, ngo'er, politiske beslutningstagere, medarbejdere og endda lokalsamfund arbejder sammen mod kollektive mål. Derfor er vi aktive i mange netværk og foreninger, der ønsker at fremme bæredygtighedsdagsordenen, herunder netværk om bæredygtig emballage. De forskellige grupper af netværkspartnere hjælper hinanden med at dele viden, fortalervirksomhed og projekter.