Victoria

Der Bahnhof London Victoria wurde 1860 eröffnet und ist heute der zweitgrößte Bahnhof der Stadt, direkt nach Waterloo. Jährlich passieren 75 Millionen Menschen den Victoria-Bahnhof – und wir mögen den Gedanken, unseren Gästen in unserem Sticks’n’Sushi-Restaurant in Victoria eine Prise Tokio mit einem Hauch Kopenhagen zu bieten, bevor sie in den Betondschungel der Londoner Metropole eintauchen.

Kerzen und japanischer Minimalismus

Das Nova Victoria ist ein neues Baukonzept, das 2017 entstanden ist. Hinter der Glasfassade verbirgt sich ein gemütliches kleines Restaurant: unser Sticks’n’Sushi-Restaurant in Victoria, das die englische Landschaft bereichert.

Das Sticks’n’Sushi-Restaurant in Victoria ist im typisch dänischen Stil eingerichtet, mit Kerzen und langen, luftigen Vorhängen, die unsere Gäste in ihre eigenen kleinen Blasen hüllen. Die dominierenden Farben sind Schwarz, Staubgrün und Holz, und über den Tischen hängen große Lampen, die das Dekor des Restaurants, das durch seine japanische Atmosphäre geprägt ist, beleuchten. Wir haben uns an die Prinzipien des japanischen Trends Wabi Sabi gehalten, der sich durch Einfachheit, Bescheidenheit und die Kunst auszeichnet, die Perfektion im Unvollkommenen zu finden.

Das in Hongkong ansässige Architekturbüro Neri & Hu hat die Konzepte des dänischen „Hygge“ und des japanischen Minimalismus perfekt kombiniert und damit unsere Idee von Sticks’n’Sushi als Schnittstelle zwischen Tokio und Kopenhagen verwirklicht.

Das Sticks’n’Sushi-Restaurant in Victoria erstreckt sich über zwei Etagen, und die Architekten wurden gebeten, ein Konzept basierend auf der Idee eines Hauses auf einem Felsen zu entwickeln. Das Restaurant wirkt, als sei es aus der Seite eines Felsens gemeißelt. Spiegel und Lampen heben die Ecken und Winkel des Restaurants hervor, und wenn man in den ersten Stock hinaufgeht, fühlt es sich an, als würde man eine Kirche betreten, dank der eleganten Bögen.

Die Tische unter den schönen Bögen bieten einen Blick auf die Küche, wo die Köche unser typisches Sticks’n’Sushi-Menü mit Gemüse, Fleisch, Fisch – und natürlich hochwertigem Sushi – zubereiten. Es gibt für jeden etwas, egal ob roh oder gegrillt. Wir bieten eine ausgewogene Mischung aus Sushi, gegrillten Köstlichkeiten und bunten Salaten. Das Gemüse ist frisch, und unsere Präsentationen sind innovativ und ansprechend für die Sinne. Wie immer bieten wir Desserts, japanische Biere und Sake an (und wenn Sie lieber kohlensäurehaltige Getränke zu Ihrem rohen Fisch bevorzugen, lässt sich das ebenfalls problemlos arrangieren).

Für Gruppen von 10 oder mehr Personen bieten wir in unserem Restaurant einen großen Gemeinschaftstisch an, an dem Sie zusammen speisen und sich mit allen unterhalten können, abgeschirmt von den anderen Gästen, aber ohne sich isoliert zu fühlen. Für größere Gruppen oder Feiern fragen Sie uns nach unseren halbprivaten Speisebereichen, die bei der Buchung verfügbar sind.

Wir freuen uns darauf, Sie in unserem Sticks’n’Sushi-Restaurant in Victoria begrüßen zu dürfen.

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