Neues Menü

Nach vielen Stunden in der Küche freuen wir uns, unser neues Menü endlich mit euch zu teilen. Eure Favoriten sind weiterhin dabei, zusammen mit einigen frischen neuen Gerichten, die wir kaum erwarten können, dass ihr sie probiert.

Neue Gerichte, mit der gleichen Liebe zum Detail.

Seit 1994 ist unsere Speisekarte unsere Visitenkarte. Damals schüttelten unsere Konkurrenten den Kopf über uns; wir gaben kein Geld für Werbung aus, sondern druckten 5.000 Speisekarten, die wir gerne verteilten. Auch heute noch erzählt die Speisekarte unsere Geschichte - Bissen für Bissen. Von den Tagen, als wir eine Mahlzeit als „Essen mit einem verführerischen Engel“ beschrieben, bis heute, wo wir deine Geschmacksnerven mit neuen, aufregenden Gerichten verführen.

Bitte beachte, dass nicht alle Gerichte zum Mitnehmen angeboten werden.

SIEH DIR UNSERE SPEISEKARTE AN

TEMAKI SETTO

Temaki ist mehr als nur ein Essen - es ist ein Erlebnis. Die Idee ist einfach: frische Zutaten, die von Hand gerollt und am Tisch geteilt werden. ‚Temaki‘ bedeutet auf Japanisch ‚Handrolle‘. Es geht darum, sein eigenes Sushi zu machen, Geschichten zu erzählen und frische Zutaten zu genießen. Alle können am Tisch ihr eigenes Temaki kreieren, immer mit einer ganz persönlichen Note. Wir haben ein Set mit vielen frischen Zutaten zusammengestellt. Du hast Wagyu-Tatar, Kataifi, Kresse, Soja-Sesam, Avocado, Schneekrabbe und Forellenrogen - alles in knuspriges Nori eingewickelt.

SASHIMI DELUXE

Mit Sashimi Deluxe kehren wir zu den Wurzeln der japanischen Sushi-Tradition zurück, wo Frische und Einfachheit im Mittelpunkt stehen. Genieße sorgfältig ausgewählten Lachs, Gelbflossen-Thunfisch und Gelbschwanz-Königfisch, die alle mit Respekt vor dem Handwerk geschnitten werden. Die in Daikon eingewickelte Schneekrabbe bietet ein knuspriges Element, während Hotate Ceviche für eine pikante Note sorgt. Für einen Hauch von Süße servieren wir das klassische japanische Omelett Tamago, das mit Ikura belegt ist. Das ist Sashimi von seiner besten Seite - pur, einfach und ehrlich.

COME FOR A SWIM

Bereit, einzutauchen? „Come for a Swim“ ist unser neues Vorspeisen-Set, das sechs unserer besten Vorspeisen umfasst – eine perfekte Mischung aus alten Favoriten und frischen neuen Aromen, um eure Mahlzeit zu beginnen. Du bekommst: Hotate Kataifi, Kani Korokke, Kaki Fry, Hiramasa Kataifi, Shake Tataki und Tuna Tartare.