Victoria

London Victoria Station blev åbnet i 1860 og er nu den næststørste togstation i byen, tæt efterfulgt af Waterloo. Halvfjerds millioner mennesker passerer gennem Victoria Station hvert år - og vi kan lide tanken om at give vores gæster en smag af Tokyo med en antydning af København, når de besøger vores Sticks'n'Sushi restaurant i Victoria, før de går ind i betonjunglen i London metropolen.

Stearinlys og japansk minimalisme

Nova Victoria er en ny byggekoncept skabt i 2017. Bag glasfacaden er der en hyggelig lille restaurant: vores Sticks'n'Sushi restaurant i Victoria, som smykker det engelske landskab.

Sticks'n'Sushi restauranten i Victoria er dekoreret på en stereotypisk dansk måde, med stearinlys og lange luftige gardiner, der omfavner vores gæster i deres individuelle bobler. De dominerende farver er sort, støvet grøn og træ, og over bordene er store lamper, der oplyser indretningen af restauranten, som er præget af sin japanske følelse. Vi har holdt os til principperne om den japanske trend, wabi sabi, som handler om enkelhed, ydmyghed og kunsten at finde perfektion i det uperfekte.

Det Hong Kong-baserede arkitektfirma Neri & Hu har kombineret koncepterne om dansk hygge og japansk minimalisme i perfekt overensstemmelse med vores idé om, at Sticks'n'Sushi er et mellemled mellem Tokyo og København.

Sticks'n'Sushi restauranten i Victoria strækker sig over to etager, og arkitekterne blev bedt om at skabe et koncept baseret på ideen om et hus på en klippe. Restauranten ser ud, som om den er skåret ud af siden af en klippe. Spejle og lamper fremhæver restaurantens kroge og hjørner, og hvis du går op på første sal, føles det som om, du går ind i en kirke, takket være alle de elegante buer.

Bordene under de smukke buer tilbyder udsigt over køkkenet, hvor kokkene tilbereder vores stamme Sticks'n'Sushi-menu med grøntsager, kød, fisk - og selvfølgelig sushi af høj kvalitet. Der er noget for enhver smag, uanset om de foretrækker rå eller grillede retter. Der er endda en afbalanceret blanding af sushi, grillede delikatesser og farverige salater. Grøntsagerne er friske - og vores præsentationer er innovative og appellerer til sanserne. Som altid tilbyder vi desserter, japanske øl og sake (og hvis du foretrækker din rå fisk med kulsyreholdige drikkevarer, kan det nemt arrangeres).

Hvis I er en gruppe på 10 personer eller mere, tilbyder vi et stort fælles bord i vores restaurant, hvor I kan spise sammen og tale med alle, afskærmet fra de