Soho

Soho er et farverigt kvarter, hvor både londonere og besøgende, der leder efter en god tid, er strømmet til i århundreder. Når du i dag besøger det livlige område, kan du spise og drikke i vores japansk-danske Sticks’n’Sushi restaurant på Beak Street 40.

Fra nattens damer til sushi-glæde

Indtil 1600-tallet var Soho intet andet end åbne marker som primært blev brugt til jagt. Historien fortæller, at adelen plejede at råbe "Soho" som et jagtråb, og dermed blev navnet født. Men i 1600-tallet købte aristokratiet jorden af ​​kronen. De begyndte hurtigt at udvikle det til overdådige boliger omkring det nybyggede Soho Square – som den dag i dag er lungerne i denne travle og livlige del af London.

Men Soho har ikke kun været forbeholdt de adelige. Det har også været kendt som Red Light-distriktet i byen. Tilbage i 70'erne og 80'erne kaldte folk som både prostituerede og Sex Pistols Soho for deres hjem, hvilket gav det et noget blakket ry.

I dag er området et af de mest trendy steder i London. Men man kan stadig se sporene af både de ædle og de frække i Soho. Men området er hverken snusket eller fastlåst. Tværtimod.

De mange facetter og perioder har gjort det til et farverigt og spændende kvarter – især hvis du leder efter store oplevelser på teaterscenen og mad- og drikkescenen.

Derfor har vi åbnet en Sticks’n’Sushi restaurant midt i travlheden. Og det sted, vi har valgt, plejede at huse en politistation, hvor efterforskningen af ​​Soho Ripper-morderen var baseret i 1940'erne. Siden er kriminaliteten rejst, den faldefærdige bygning er revet ned, og en splinterny havglasblå bygning er opstået i stedet.

Helt ny, men velkendt

Vores nye Soho-hjem er designet af de prisvindende arkitekter hos Stiff + Trevillion. Den fem-etagers bygning er beklædt med glaserede mursten i forskellige blå nuancer. Glaserede mursten var et foretrukket valg af victorianerne på grund af deres evne til at afværge byens tunge forurening.

Indenfor i vores Sticks’n’Sushi restaurant bliver du mødt af et varmt og imødekommende design, der trækker på vores japansk-danske arv. Den har et væld af skillevægge, der hænger fra loftet, inspireret af de japanske Noren-gardiner, der bruges til at adskille og dekorere døråbninger i Japan.

Deres bløde og lyddæmpende egenskaber kombineret med det afdæmpede mørke farveskema skaber en tydelig atmosfære af hygge i vores restaurant. En varm og behagelig følelse, der gennemsyrer hver kvadratmeter af vores to-etagers Sticks’n’Sushi restaurant.

Selvom alt inde i restauranten er helt nyt, har vores elskede Sticks’n’Sushi menu ikke ændret sig det helt store. Så du kan stadig fange signatursushi og retter som den djævelsk lækre Hell's Kitchen maki med boblende tempura-rejer eller vores anerkendte yakitori-spyd som Buta Yaki med fritgående svinekød fra Danmark.

Vi kan ikke vente med at se dig på vores Sticks'n'Sushi restaurant i Soho.

Følg vores Sticks'n'Sushi.UK Instagram-konto for lokale nyheder og kampagner.